INFO KESEHATAN

INFO KESEHATAN Asam Urat sering dialami oleh banyak orang sekarang ini. Bahkan, orang yang masih tergolong muda-pun juga sering ditimpa penyakit ini. Sebenarnya, seperti apa penyakit ini ? Apa saja gejala, penyebab, dan solusinya ? Serta makanan apa yang menjadi pantangan ? Berikut kita akan membahasnya. APA ITU ASAM URAT Yang dimaksud dengan asam urat adalah sisa hasil metabolisme zat yang disebut Purin. Purin yang berasal dari makanan yang kita konsumsi. Ini juga merupakan hasil samping dari pemecahan sel dalam darah. Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup. Dengan kata lain, dalam tubuh makhluk hidup terdapat zat purin ini, lalu karena kita memakan makhluk hidup tersebut, maka zat purin tersebut berpindah ke dalam tubuh kita. Berbagai sayuran dan buah-buahan juga terdapat purin. Purin juga dihasilkan dari hasil perusakan sel-sel tubuh yang terjadi secara normal atau karena penyakit tertentu. Dalam kaitan ini, ginjal berfungsi mengatur kestabilan kadar asam urat dalam tubuh dimana sebagian sisa asam urat dibuang melalui air seni. Namun bila asam urat berlebihan dan ginjal tidak mampu lagi mengatur kestabilannya, maka asam urat in akan menumpuk pada jaringan dan sendi. Pada saat kadar asam urat tinggi, akan timbul rasa nyeri yang hebat terutama pada daerah persendian. Seseorang dikatakan mengalami gangguan asam urat (gout) bila kadar asam urat dalam darah melebihi batas normal (diatas 7-8 mg/dl).  Apabila ginjal tidak sanggup mengatur kadar asam urat tersebut sehingga kelebihan itu akan menumpuk pada jaringan dan sendi. Otomatis, ginjal juga akan mengalami gangguan. Penyakit ini ditandai dengan pembengkakan di sendi-sendi lutut dan jari-jari yang disertai rasa nyeri. Hal ini terjadi karena bertumpuknya kristal-kristal asam urat dari hasil metabolisme bahan pangan yang mengandung purin. Gejala Asam Urat :   - Kesemutan dan linu   - Nyeri terutama pada malam hari atau pagi hari saat bangun tidur   - Sendi yang terkena asam urat terlihat bengkak, kemerahan,     panas dan nyeri luar biasa pada malam dan pagi. Asam urat sudah dikenal sejak 2.000 tahun yang lalu dan menjadi salah satu penyakit tertua yang dikenal manusia. Dulu, penyakit ini juga disebut “penyakit para raja” karena penyakit ini diasosiasikan dengan kebiasaan mengonsumsi makanan dan minuman yang enak-enak. Setiap orang dapat terkena penyakit asam urat. Tetapi umumnya, banyak dialami para pria, sedangkan pada perempuan persentasenya kecil dan baru muncul setelah menopause. Kadar asam urat kaum pria cenderung meningkat sejalan dengan peningkatan usia. Pada wanita, peningkatan itu dimulai sejak masa menopause. 7H - Purina () Sample with plant-fiber contaminants (fiber tracheids)  :    A. Tracheids     B. Bacterium    C. White Blood Cell     D. Uric Acid Crystal    E. Mucoprotein or Albumin HUBUNGAN ASAM URAT & POLA MAKAN  Kadar asam urat sangat berhubungan erat dengan makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu, pengaturan pola makan sangat diperlukan. Hindari konsumsi bahan pangan yang mengandung kadar purin dan lemak (Kolesterol) tinggi, seperti :   -  Minuman fermentasi dan mengandung alkohol seperti bir, wiski,      anggur, tape, dan tuak   -  Udang, remis, tiram, kepiting, kerang   -  Berbagai jenis makanan kaleng seperti sarden,kornet sapi   -  Berbagai jeroan (hati, ginjal, jantung, otak, paru, limpa, usus)   -  Buah-buahan tertentu seperti durian, alpokat dan es kelapa. Beberapa prinsip diet yang harus dipatuhi oleh penderita asam urat :  1. Membatasi asupan purin atau rendah purin     Pada diet normal, asupan purin biasanya mencapai 600-1.000 mg per hari.     Namun, penderita asam urat harus membatasinya menjadi 120-150 mg per hari.     Purin merupakan salah satu bagian dari protein. Membatasi asupan purin berarti juga mengurangi       konsumsi makanan yang berprotein tinggi.     Asupan protein yang dianjurkan bagi penderita asam urat sekitar 50-70 gram bahan mentah per hari     atau 0,8-1 gram/kg berat badan/hari. 2. Asupan energi sesuai dengan kebutuhan     Jumlah asupan energi harus disesuaikan dengan kebutuhan tubuh berdasarkan pada tinggi badan     dan berat badan. 3. Mengkonsumsi lebih banyak karbohidrat     Jenis karbohidrat yang dianjurkan untuk dikonsumsi penderita asam urat adalah karbohidrat kompleks     seperti nasi, singkong, roti, dan ubi. Karbohidrat kompleks ini sebaiknya dikonsumsi tidak kurang dari     100 gram per hari, yaitu sekitar 65-75% dari kebutuhan energi total.     Sedangkan karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali, dan sirup     sebaiknya dihindari karena akan meningkatkan kadar asam urat dalam darah. 4. Mengurangi konsumsi lemak (Lemak bisa menghambat eksresi asam urat melalui urine)     Makanan yang mengandung lemak tinggi seperti jeroan, seafood, makanan yang digoreng, makanan     bersantan, margarin, mentega, avokad, dan durian sebaiknya dihindari.     Konsumsi lemak sebaiknya hanya 10-15% dari kebutuhan energi total. 5. Mengonsumsi banyak cairan     Penderita rematik dan asam urat disarankan untuk mengonsumsi cairan minimum 2,5 liter atau     10 gelas sehari (terkecuali mengidap gangguan ginjal akut). Cairan ini bisa diperoleh dari air putih,     teh, kopi, cairan dari buah-buahan yang mengandung banyak air seperti apel, pir, jeruk, semangka,     melon, blewah, sirsak dan belimbing. 6. Tidak mengonsumsi minuman beralkohol      Alkohol akan meningkatkan asam laktat plasma. Asam laktat ini bisa menghambat pengeluaran asam     urat dari tubuh. Karena itu, orang yang sering mengonsumsi minuman beralkohol memiliki kadar asam     urat yang lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsinya. 7. Mengonsumsi cukup vitamin dan mineral      Konsumsi vitamin dan mineral yang cukup, sesuai dengan kebutuhan tubuh akan dapat     mempertahankan kondisi kesehatan yang baik. 8. Perbanyaklah mengonsumsi buah dan sayuran     Untuk menjaga ketahanan tubuh terhadap infeksi yang lebih parah konsumsi buah dan sayuran.     Buah dan sayuran yang berkhasiat mengurangi gangguan asam urat, antara lain buah naga, nanas,     belimbing wuluh, jahe, labu kuning, sawi hijau, sawi putih, serai, dan tomat.

More about → INFO KESEHATAN